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第四百七十六章 拒绝参赛、口福多上电视

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肚子圆打来电话,告知美食烹饪大赛的消息。不料江逸晨考虑之后却表示不愿参加。

“啥,你昏头了,这么好的机会白白浪费,人家上电视做回广告要花多少钱知道不?哦,是不是嫌比赛档次太低?我跟你说,这可不是那些乱七八糟的比赛,市美食家协会的权威性……”肚子圆以为对方不清楚赛事的性质,连忙做详尽的解释。

“别乱猜,我不是这个意思。”江逸晨打断了肚子圆的话头。

他不想参加烹饪比赛的原因有三:首先,当前的鼎香园并非籍籍无名之辈,在粼江市的广大中档食客群体中早已深入人心,店内人气火爆,供不应求,顾客上门就餐都得排队等号。根本无需借助一场赛事来扬名,招揽生意。

其次,烹饪比赛的菜品,并非仅仅局限于味道和香气,是对色、香、味、意、形各个方面的综合考察,对于厨师的个人技术、素养要求很高。而鼎香园是以麻辣烫为主,依靠特种调料和岛产菜蔬立足,所以店内至今并没有聘用专业级的大厨。现有厨房人员别的不说,光刀工一项就过不了关。

至于临时到外面去请专业厨师帮忙,就更没那个必要了。

再者,当前店里忙得很,如果抽出专门的人手去参加比赛,, 前前后后要做不少的准备,肯定会对本职工作造成影响,不值当。

他将上述原因大致给对方解释了一番,结论还是算了吧。

“嗯,倒也是。你那鼎香园现在太牛叉,说起来倒还真不缺这免费广告。”肚子圆听罢沉吟了一下,随之释然。

片刻之后,他又提出建议。参不参赛倒没什么,不过这场赛事的规模不小,届时粼江很多一线的老牌酒楼餐厅都会派最强的人马出战。可谓群英荟萃,饕餮盛宴,错过未免可惜。

他认识组委会的人,到时候可以弄几张前排vip入场券。到时候一块儿去现场当观众长长见识吧。当然,初赛之类就免了,至少也得等到八强赛才有看头儿。

对于这个提议,江逸晨倒是马上答应了下来。自己这边已经在筹备海鲜酒楼,那么去见识一下粼江高端餐饮界众多顶尖儿大厨的作品,肯定是有益处的。

要知道烹饪菜品这种东东,虽说在电视、画刊等媒体上经常能见到,但跟现场近距离观摩完全是两回事儿。

对了,还得拉上马得韬一块儿去开阔眼界。那家伙以后可是海鲜酒楼的大掌柜,重任在肩。

俩人又闲扯了几句,肚子圆说这事儿等他的通知,随后便挂断了电话。

江逸晨将手机放回茶几,双手枕头继续在沙发上歇息,心中若有所思。

说起这海鲜酒楼这块儿,跟原先预想的出入不小,没想到寻找铺子居然成了一桩麻烦事儿。

自从解决了海域使用权问题之后。马得韬就把主要的精力转到了海鲜酒楼的筹备工作上来。在这段时间里,他在粼江城里跑了不少的地方。同时也上网查阅各种相关的信息,但工作进展缓慢,至今仍没有找到一处合适的。

那家伙生怕事情泡汤,经理的帽子飞走,如今正急得如热锅上的蚂蚁一般。

不过细想一下,出现这种情况也不足为奇。因计划中的酒楼定位较高。建筑档次、营业面积、停车场地以及各种硬件设施配套都不能含糊。所处位置虽不一定非要在市中心繁华地带,稍微偏僻一点儿也可以,但交通得便利,周边环境也绝不能脏乱差。

符合上述条件的铺子确实没那么容易出现。

至于那种现成的高档餐厅酒楼,本身数量相对较少。而且其中很多都是老字号,有自己稳定的客户群,经营运转正常,自然不会轻易倒闭转让。

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